Início de férias, mas sem muitos ingredientes...O marido adora massas e muitas vezes elas acabam sendo uma solução rápida para o jantar. Mas temos que tomar cuidado, afinal o carboidrato vira açúcar, então temos que comer carboidratos complexos para evitar o aumento do índice glicêmico repentino... Sem muita inspiração para contar historinha no post... =(
Fiz então massa para crepe integral e usei cogumelos paris no recheio!
INGREDIENTES
Adaptada daqui ( site Tudo Gostoso )
♥1 xícara de leite ( ou água ) - xícara medidora de 240ml
♥1 ovo
♥1 xícara de farinha de trigo integral ( pode substituir pela farinha tradicional, mas não recomendo... )
♥1 colher de sopa de óleo de sua preferência
♥1 pitada de sal moído na hora
MODO DE PREPARO
♥Bata os ingredientes no liquidificador.Preferi bater tudo a mão mesmo... Preguiça de limpar o mixer depois... ^_^ Misture bem até a mistura ficar homogênea.
♥Pré aqueça uma frigideira antiaderente.Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada.
♥Reserve as panquecas e coloque o recheio de sua preferência. Enrole e reserve-as em um pirex
Cubra com molho de tomate caseiro e polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer. Fiz sem queijo, cobri apenas com molho de tomate.
♥Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.Caso deseje fazer panquecas doces, basta colocar uma colher de sopa de açúcar( sugiro o mascavo ou demerara)
Fiz um recheio simples com os cogumelos frescos: Retirei o excesso de terra com uma escovinha (nunca lave cogumelos), fatiei e refoguei em uma frigideira antiaderente.Acrescentei requeijão caseiro com noz moscada ralada na hora e um pouco de vinho branco. Sal e pimenta do reino moídos na hora a gosto.Ao final acrescentei sálvia fresca da minha hortinha!! =)
Cogumelos são minha paixão... Pena que são tão caros! =( Se nunca experimentou cogumelos frescos, sugiro experimentar. São mais saborosos e muito mais saudáveis que os de conserva.
Foi nosso jantar... Servi com uma salada e só! Delicioso!! =)
Nossa deve ter ficado maravilhoso!!!
ResponderExcluirDepois quero ver a receita do molho de tomate caseiro! =)
Oi Larissa!! Obrigada pela visita!!!! ^_^
ResponderExcluirEu e o marido gostamos do resultado!! =)
Um dia coloco a receita de molho de tomate caseiro, pode deixar!!!! =)
Essas panquecas integrais realmente sao muuito boas! Por isso sempre digo pra minha esposinha que os presentes de cozinha que dou a ela tambem sao presentes pra mim!! Mais uma receita divina motcha!! Je t'aime..
ExcluirMarido lindo! Tb te amo!!!! =D
ResponderExcluirPreciso saber onde vc comprou esses medidores lindossssssss, por favor !!!!!
ResponderExcluirOlá Vanessa, a maioria dos meus utensílios cor-de-rosa comprei pela Amazon. Estive nos EUA e mandei entregar no meu hotel...Já vi para vender no site: http://vanillaoutlet.tanlup.com/product/258441/jogo-de-medidores-colheres-em-formato-de-coracao-4-pecas
ResponderExcluirMas nunca comprei nada nessa loja... Espero que te ajude a encontrar medidores lindos para vc tb!!! =D
Abraços!
Obrigado !!!!! Achei no ebay pra vender !!!!
Excluir